Notre Menu de Noël 2020
Servi le 25 décembre et le 26 décembre à midi
84 Euros
Mise-en-Bouche
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L’Omble Chevalier en Mi-Cuit, Crème aigre aux Agrumes
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Noix de Saint-Jacques, Bisque de Langoustines Topinambour et Chips d’Encre
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Sorbet à la Figue et Gin
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Le Veau fondant, Croquette à la Truffe Et Légumes hivernaux rôtis
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Crémeux de Chocolat Dulcey et Glace au Speculoos
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Sucreries de Noël
Nous proposerons également tout un Menu végétarien et un Menu Enfant
Schaeffer